喜欢种菜的朋友越来越多，不少人想着能不能省点种子钱，像以前那样自己留种，第二年接着种。结果有的朋友发现，明明上年种得挺好的黄瓜、辣椒、番茄，自己留了籽播下去，今年就不成样了：
有的不开花，有的果子长得奇形怪状，有的甚至种下去发芽率都低。于是就有疑问了：为啥现在的菜越来越不能留种了？是不是真的只能年年买？今天我们就来聊聊这个事儿，也告诉大家，有些菜其实是能留种的，只要掌握几个要点，年年都能用，放心又省心。
一、现在的种子为啥留不住？
老一辈人种菜，很多时候都是“吃着种，种着吃”。像豆角、南瓜、辣椒，吃完了留点籽，下一年照样种得好。可现在不一样了，因为现在卖的种子，很多都是杂交种，跟以前老土种不一样。
这种种子叫“杂交一代”，看上去长得整齐、产量高、抗病性也好，但问题是，它只能用一次。你自己留的种，到了第二年再播，长出来的就不一定是你想要的那个品种了。有的果子个头变小了，有的味道变苦了，有的干脆长得四不像。你花了一年时间，结果长出来的菜连自家都不爱吃，岂不是白费劲？
所以现在很多人发现：这些年种子越来越“不靠谱”，其实不是你种不好，而是种子根本不适合留。
二、什么菜可以留种？这几类不要浪费了
虽然大多数杂交种不适合留种，但也有不少传统品种、常规种的蔬菜是可以自己留籽的。只要你选得准、方法对，不光能种得出，还能越种越顺手。
1. 四季豆、豇豆、毛豆这类豆角类
这种蔬菜很多都是自花授粉，而且品种稳定。你选几棵结荚多、长势好的豆角，让它自然老熟，晒干，剥出豆子留着，来年播下去，出苗快、长势也不错。
留种要点：
挑那些没生虫、没烂根的好植株；
豆荚得晒透，不能带潮；
收好了别放塑料袋里，容易发霉，最好用纸包好放在干燥地方。
2. 丝瓜、南瓜、冬瓜这类藤蔓瓜类
这种瓜类，只要地里没种太多品种，一般也不会串粉，留种也不麻烦。像南瓜，挑个长得正、果型好的，熟透了，籽掏出来洗干净、晒干就行。
有些朋友会问，会不会串粉？说白了，家里如果种的就是一个瓜种，离得不近，那就问题不大。如果旁边种了苦瓜、西葫芦啥的，就容易串，留出来的种就不稳当。
3. 自家传下来的老品种辣椒、番茄
现在的辣椒、番茄很多都是杂交品种，不建议留，但如果你家里用的是多年前传下来的“老土辣椒”“圆番茄”，那就可以留。这类品种稳定，用几年都没问题。
取籽的时候，一定要挑熟透了的辣椒、番茄，去籽洗净晒干。尤其是番茄，取籽前最好发酵一天，把粘液去掉再晒，发芽率高。
三、哪些蔬菜尽量别留种？这几类省不了钱还耽误事
不是所有菜都适合留，下面这些最好别自己留种：
超市买的包装种子，特别是标着“F1”的，基本都是杂交种；
叶菜类速生菜，像奶白菜、快菜这些，种子便宜，自己留种不划算，还容易串品种；
彩色蔬菜，比如紫色番茄、黄色胡萝卜，这些多是杂交改良，留种不稳；
黄瓜、西红柿、西兰花等商品菜，杂交比例高，后代容易“变脸”。
留种这事儿，要的是稳定。你省下一点种子钱，可能最后连苗都出不来，实在得不偿失。
四、想自己留种，这些细节要做好
选种株要健康
别的都可以将就，留种不行。长虫的、长斑的、长得歪的，种出来的下一代就不行。
要等到完全成熟
有些人急着留种，果还没熟就取籽，那种子根本不饱满，第二年种不活。
晒干、存好、防潮防虫
晒种子不能用暴晒，别上铁皮屋顶晒一整天，容易晒坏。晒干之后装纸袋里，用瓶子密封也行，放阴凉通风的地方。
记得标清楚日期和品种
免得到时候种的时候忘了是哪年的，种子时间长了也会“老”，发芽率低。
买种和留种，得看你种的是什么
自己留种不是不行，关键是你得知道你种的是啥品种。如果你是种的老土菜、常规种，那完全可以留；但要是现在市场上的“杂交F1”，就老老实实买新的吧，不然忙一年白搭。
还有一点，现在种菜的人多，大家有时候可以互换些种子，用得好的可以互相分享，也比去市场上盲买省事。
只要掌握这些窍门，种菜也能省下一笔不小的钱。你家种的菜，有没有自己留过种的？留得好不好？欢迎在下面留言说说看。